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【期間限定】飛騨神岡・流葉の朝日と清流が育てた、旨み濃厚な有機トマト約2.8kg

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広葉樹の森と清流の水源地、飛騨神岡・流葉（ながれは）から。
太陽の光をたっぷり浴びて育った、ギュッと旨みの詰まった有機トマトをお届けします。

お届け内容：有機トマト詰め合わせ約2.8kg前後
品種：在来種「アロイトマト」（自家採種10年もの）／F1品種「麗月」の2種類（配分はお選びいただけません）
販売期間：9月末頃まで（数量限定）

◆ 数字が証明する、栄養価の高さ
2016年より毎年実施している「野菜の健康診断」も、今年で10年目を迎えました。糖度・ビタミンC・抗酸化力・硝酸イオン・食味の5項目を専門機関で分析し、品質を数値でお伝えしています（掲載写真は2025年産トマトの分析結果です）。
昨年産トマトの結果は以下の通りです（同時期・同品目の平均値との比較）。

抗酸化力（植物ストレス耐性力）：平均値の約1.6倍
ビタミンC含有量：平均値の約1.5倍
Brix糖度：平均値の約1.2倍

一方、成長には欠かせないものの摂りすぎると体に負担となる「硝酸イオン」は、平均を大きく下回る低い値を検出。栄養は高く、余分な成分は少ない――そんなトマトに仕上がりました。
食味評価では、「皮はやや硬めの食感、ほんのりとした甘みと品のある酸味、後味に旨みが広がる」との評価をいただいています。
（分析を行うメディカル青果物研究所によると、近年はこうした農産物の機能性データに注目する生産者・消費者が増え、関心の高まりとともに平均値自体も年々上昇しているそうです。）
◆ 私たちが大切にしていること
美味しくて栄養価の高い野菜をお届けすることで、お客様の健康と幸せに貢献する。それが私たちの存在価値だと考えています。だからこそ、土づくりから栽培、出荷まで、氣を抜かず心を込めてお届けしています。
トマトができるまで

土壌分析（ミネラルの過不足・バランスをチェック）
施肥設計（土に合わせて肥料の量を決定）
堆肥とミネラル肥料を施し、耕して苗を植え付け
約2か月かけて丁寧に育て、少しずつ赤く色づいたものから収穫

科学的な数値や分析はもちろん大切ですが、私たちが何より大切にしているのは「想い」です。食べてくださるお客様への想い、作物を育んでくれる自然への感謝。その氣持ちを忘れず、日々土と向き合い、心を耕すように栽培しています。
飛騨の自然からの恵み、どうぞお楽しみください。