多品目の栽培をさせて頂いている私どもでは、毎年、三品目の作物、

根菜(ニンジン)、果菜類(ミニトマト又はトマト)、葉物(小松菜)の栄養価分析をして、

土作りから栽培管理をして育ってくれた作物の結果がどうなっているのか

を確認しています。

6年ほど実施させて頂いておりますが、お陰様の小松菜は格段によい数値が出ていますので、

ニンジンやトマト、ミニトマト、

そして、この三つ以外の作物でも

同様により美味しく栄養価の高い作物に育ってくれるように取り組ませていただいています。

これは、

環境にもより負荷の低い方法で、

食べてくださる皆様に、栄養価としてより健康に良い作物をご提供させて頂けるように、

取り組ませていただいています。

そして、こうして栽培された作物から

加工品の製造を進めることも含めて、

NPOアースアズマザーの理念に基づき、

障がいのある方や、様々な事情で社会に適合しにくい方々の働く場、やりがい、生き甲斐の場、

人にも地球にも優しいコミュニティを地域の皆様と共に創らせていただく。

こうしたミッションの元に

すべての活動に取り組ませていただいておりますm(__)m

今後ともご支援のほど、

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m