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お得な1kg商品が登場! 3年物はもはや薬! 美腸♪ 発酵食品の代表! 天然醸造、木樽熟成3年以上 黒豆のお味噌
¥2,700
静かな人氣で食べ続けて下さる方にご愛顧を頂いております「黒てん味噌3年熟成」に この度、1kg商品を新設させていただきます。 300g商品よりもお得になっておりますので、この機会にどうぞお試しください。 尚、1kgパックは、300gパックとは異なり、袋に空氣穴が付いていませんので 冷蔵保存中に袋が膨らむことがあります。 また、保存中に白いカビ(産膜酵母といわれる食べても害のないもの)が出る場合もありますので、予めご了承ください。 食べてくださる方の美容と健康に 腸内環境を改善する醗酵食品がとても有効です。 お味噌汁にお野菜を主体とした食物繊維を入れるとより腸内のお通じも良くなるようですね。 現代の医療研究の成果からも 免疫の7割程度を腸が担っている。 と発表されています。 発酵食品の代表はお味噌! でも、本物のお味噌と、お味噌もどきは違います! 本物のお味噌の原料は 大豆 と 糀 と 塩 の3つだと考えています。 通常、お味噌は、仕込んで最低でも半年、可能なら 1年以上寝かせて熟成・醗酵させることで、 例えばジコピリン酸という放射性物質を除去してくれる 優れた物質をはじめ、 様々な有用物質を生成してくれます。 腸内環境をよりよくしてくれるのはどういうお味噌なのか せっかく食べる物なので考えたいですね^^ 一人ひとり、腸内にいる 腸内細菌は異なります。 その腸内細菌が喜ぶのは、食物繊維(水溶性)と 醗酵によって様々な有用物質が含まれた 発酵食品なのです。 その代表がお味噌! そうです。日本の伝統的な食品ですね。 お味噌は、畑のお肉!と言われる大豆(食物繊維と必須アミノ酸を含むタンパク質の宝庫)を糀と塩で熟成さて作ります。 農薬化学肥料不使用 自社栽培の黒豆大豆と米糀(自社米)にて仕込み、 木樽で天然醸造させたお味噌です。 袋の中でも醗酵が続いています。 冬季は常温発送致しますが、保存は要冷蔵にてお願い致します。 この機会に是非ともご利用ください。
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かおり広がる! 雪下で越冬した・訳あり 有機ニンジン こだわりの在来品・種筑紫野五寸(洗い3kg訳あり品)
¥1,280
SOLD OUT
在来品種「筑紫野五寸」です。 ※二股や形が変わったもの、大小、途中でカットした人参が主体です。 洗ってありますが、表面のへこんだ部分にごくわずかに土が残っている事もあります。 また、大変勢いよく土から頭が飛び出した元氣印!人参もあり、そのこたちは寒さに当たって頭の部分が紫色などに変色している場合がありますが、問題なくお召し上がりになれます。 無論、無農薬で、かつ国内でも貴重な国の資源として指定された貝化石、乳酸発酵飼料を食べている健康な乳牛の牛糞堆肥等を施用し、太陽熱を使って土壌中で醗酵させる処理を行った畑に播種。 標高600~700mの高冷地の寒暖差、そして晩秋からの霜、冬の降雪 こうした厳しい自然環境の中で、育ち、雪の下で越冬したニンジンさんです。 からだの内部では、光合成や土中から吸い上げた養分を使って 糖分やビタミンC、カロテン等に換えて行きます。 こうした過程で、酵素や種々のアミノ酸等を生成するのに微量のミネラルが必要になってきます。 植物の体内に取り込まれるこうしたでんぷん(炭水化物=光合成生成物質)が多く、また必要な窒素分やミネラルが確保されていると、 それを基に 糖度の向上や貯蔵するでんぷん量、種々の抗酸化物質等の栄養価のアップという方向に向かいます。 このため、にんじんさんが大きくなってゆく生育後半、秋から初冬にかけて 葉にアミノ酸や植物ミネラル、酵素等のオリジナル液肥を3~4回散布し、 滋養豊かで栄養価のある人参に育ってくれるよう努力しております。 写真にあるデータは、毎年実施している野菜の健康診断の結果です。 平均値よりも高い抗酸化力・ビタミンCの値が出ており、 ありすぎると問題がある硝酸イオン値は低い数値となっています。 科学的なアプローチと、心を込めて感謝を作物さんに伝えることも させて頂いております。 播種する時にも、液肥をかける時にも 想いを込めて、 「栄養価が高く美味しいにんじんさんに育ってくれてありがとうございま~す^^」 と何度も声掛けしながら作業をしています。 (もう10年以上こうしているので、完全に習慣になっています^^;) しっかりとした人参の風味と甘みをお楽しみください♪
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無農薬栽培米の米糀!と在来大豆で【簡単♪手前味噌作り】混ぜるだけセット*2.5kg(米糀は煮豆の「超贅沢50%!」♪ のお味噌を^^)
¥3,500
SOLD OUT
飛騨の在来大豆を使った手前味噌セット 約2.5kgのお味噌ができます (限定・無農薬栽培米の米糀がご用意できる分のみとなります) 飛騨の在来大豆は、タンパク含有量が非常に多いといわれており、とても美味しいお味噌ができます。 自家製味噌を食べた方は、毎年美味しいお味噌が食べたい とリピートされる方が沢山いらっしゃいます。 とても簡単に美味しい手前味噌ができますので、 手前味噌の初心者の方に特にお勧めです! 【お届けするもの】 ① 無農薬大豆 を煮てミンチしたもの 約1500g ② 無農薬のお米で自家製造した米糀 約750g ③ モンゴルのお塩 天外天塩280g弱(塩分11%) ④ 作り方マニュアル この三つを合わせて約2.5kgの自家製の手前味噌(塩分11%程度) ができる分量をお届け。 マニュアル(保存時の「かび」対策も記載) 【ご用意頂くもの】 アルコール消毒できる 焼酎25度以上(100ml程度あれば十分です) 保存用の樽 と素材を混ぜる大き目の鍋かボール 保存時に和手ぬぐいまたは、さらし、ガーゼ等の未使用のもの 【令和6年 お申込み期日と発送日】 締め切り前に、先々の発送日をご希望の方は、その旨メモなどでお知らせ頂ければ ご希望の発送期間に発送させて頂きます。 ☆お申込締2月17日(土) 発送日 2月22日(木)~24日(土) ☆お申込締2月24日(土) 発送日 2月29日(木)~3月2日(土) 冷蔵便にてお届けしますので、到着後は要冷蔵で できるだけ早めに遅くても5日以内には混ぜて下さい。 【自家用お味噌を推奨する理由】 おいしいこと^0^w 現代は便利な反面、化学物質に溢れ、 食べ物や、化粧品、防臭グッズなど日常生活で使用する品々、 そしてお家の壁や天井などの材料などに囲まれて生活せざるを得ない為、 ほとんどの場合化学物質(異物) を取り入れなければならない現実があります。 (農薬・食品添加物・放射性物質・医薬品・経皮毒) これらを全て排除することは困難です。 私どもがお勧めする方法は主に2つあり、 一つは出来る限りこうした化学物質を 体内に入れないように購入時によく調べたり、 住まう家の素材などを確認したりする事、 もう一つはデトックスです。 そして、食生活の改善でまずご提案するのが、 調味料を変える事。 です。 お子さんの味覚にも大きく影響し、 添加物によって味付けされた 食品に対するセンサー機能を持ってもらいたい というところからこうした考えを持っています。 【お味噌はどのようにしてできるの?】 お味噌はご存じの通り、畑のお肉ともいわれる タンパク質が豊富な「大豆」と 米や麦や豆など様々な素材から作られた「麹」 そして「お塩」と一緒に混ぜ、 醗酵・熟成させることによってできます。 本来の味噌は原材料は3つ!です!!! 即醸といって、温度をかけて発酵スピードを上げるやり方で コストを下げて安く売られている場合も有りますが、 醗酵・熟成を少なくとも半年以上することにより 大豆のタンパク質と麹菌によって分解されできたお米の糖分、 そして麹菌が作った様々な酵素やビタミン、 これらの「餌」をめがけて空気中や熟成している樽等に棲んでいる菌が 味噌の元に集まってきます。 そして大豆や糀のお米を お塩に含まれているミネラルを使いながら分解しつつ 新たな有用物質を生成して行きます。 こうして熟成・醗酵が進み少しづつお味噌が醸し出されていきます。 【こだわりの理由】 <飛騨地方の在来大豆> 特にタンパク含有量が多いといわれている在来品種 はところしという名前です。 自然栽培農家さんが何年も自家採種されてきた大切な種を譲って頂き 私共でも種取りをして2年目の大豆です。 名前の由来は あまりの美味しさに食べ過ぎて鳩がのどを詰まらせてしまうほど というのが言われとして伝わっているそうです <美味しいお米> 糀の元になるお米は、飛騨地域の無農薬栽培米を 種子消毒から、田んぼでももちろん農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せずに育てたお米です。 ここでもお水は神通川の水源地・広葉樹が広がる森から湧き出るお水を 田圃に引いています。 とても、とても贅沢な環境に田畑があるのです。 こうしてお日様と飛騨の大自然に育まれたお米は刈り取られ、 風味を損なわないように丁寧に乾燥しています。 手間暇かけた美味しいお米を糀にして お味噌作りに使用。 やっぱり美味しいお味噌ができます。 <お塩> モンゴルの岩塩。 岩塩を使用するには理由があります。勿論岩塩自体は、ミネラル分が豊富に含まれた美味しいお塩なのですが、海の塩にはマイクロプラスティックが大半のお塩に含まれてしまっている。という調査結果を目にしました。 そうしたこともあり、島国である日本人としては 海の塩で自給したいのは山々なのですが、次善策としてこのお塩を使用しています。 ※2年ほど前からこうした海の塩についてマイクロプラスチックのことを掲載しておりますが、最近このマイクロプラスチックの対策をした海の塩が出てきているようですね。 素晴らしいです! 私たちもこうした動きに応じて、少しづつですが変化してまいります! <お水> たんなか高原(数河)のお水 数年前に糖尿病に効くとしてその効果が実証され、新聞に掲載されたところ、遠く富山からも汲みに来る方が絶えない、神通川の水源地、奥飛騨の広葉樹の山々から湧き出る非常に美味しくミネラル豊富な軟水です。 このお水を素材のファーストコンタクトから使用! 大豆やお米を洗う時、厳選素材に最初に出会わせるお水に この数河のお水を使用します。 さらに浸水、米蒸し、大豆を煮る際にももちろん使用しています。 使用する為にわざわざ汲みに行きます! 厳選された素材に、考えられる害を全て排除して製造させて頂きます。 また、勿論、モノ作りは心です。 道具から素材に至るまで、心を込めて美味しく食べて下さる方のお役にたてるように 「氣」を入れて製造に当たらせて頂いております。 氣を入れるというと少し大げさですが、真心こめて掃除からしっかりと行い、 厨房を良い環境、エネルギーで満たされる様に氣配りして仕込ませて頂いております。 不思議なもので、お野菜でもそうですが、分かる方にはそれが伝わるようです。 この機会にご自身のご家庭で醗酵ライフをお始め下さい! ここまでお読みいただきまして本当にありがとうございます! m(_ _)m
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コクと旨み。あと味に残る余韻(^^♪ トマトジュース500ml(2本)糖度8以上!! 原料有機トマト&ミニトマトのみ!
¥3,000
有機栽培のトマト・ミニトマト100%のトマトジュース 500ml 2本クラフト箱入りの商品です。 ありがとうファームオリジナルの巻紙にて包装させて頂きます。 お歳暮など 熨斗の対応もさせて頂いております。 その旨ご注文時にお知らせください。 高冷地の寒暖差、そして豊かな広葉樹の森から溢れ出る 清らかな天然ミネラルウォーター 美しく厳しい飛騨の気候風土が美味しいトマト・ミニトマトを育みます。 しっかりした美味しいトマトとミニトマトは しっかりとした土が土台です。 美味しさと栄養価を高める為に 自家製米糠肥料 ミネラル・酵素・アミノ酸液肥 も自家配合 食べて下さる方の笑顔を思いうかべ 「美味しく栄養価のあるトマトさんに育ってくれてありがとうね~」 と種や畑や作物に言葉で伝えながら 種まきや液肥の葉面散布、お世話などを させていただいています。 そうしてできた有機栽培のトマト・ミニトマト100%のトマトジュースです。 トマトジュースが苦手! という方も飲めてしまう(^_^) トマトジュースとビールのカクテル レッドアイは特にお勧めです! 地元で有名なトマトジュース加工農園さんに製造委託したところ、 担当者の方が、 「おたくのトマトは洗う時に全て水に沈んだので、びっくりした。強いこだわりを感じた」 とおっしゃって下さいました。 ジュースのラベルと一括シール張りは「飛騨市障がいのある人を支える会」に有償にて委託させて頂いております。
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コクと旨み。あと味に残る余韻(^^♪ トマトジュース500ml×12本入り 糖度8以上!! 原料有機トマト&ミニトマトのみ!
¥15,980
あの三越伊勢丹様にもふるさと納税の商品としてこのトマトジュース、 そして トマトやミニトマトも選ばれています。 その秘密は・・・ 高冷地の寒暖差、そして豊かな広葉樹の森から溢れ出る 清らかな天然ミネラルウォーター 美しく厳しい飛騨の気候風土が美味しいトマト・ミニトマトを育みます。 しっかりした美味しいトマトとミニトマトは しっかりとした土が土台です。 美味しさと栄養価を高める為に、 土壌分析による養分の過不足を計測します。 特にミネラル成分のバランスを取り、 土の中の微生物とトマト・ミニトマトの 根っことの共生関係をより強固にできるように 乳酸菌密度の高い牛糞堆肥と ミネラル・酵素・アミノ酸液肥を施用 更に、植物活性を高める為に 育苗の際、稚苗期に根っこの大半を切り取り 生存の危機からトマトミニトマトの生命力を格段に強くする 断根栽培を行い、より美味しいトマトミニトマトを育みます。 (根を切ってもほぼ100%近くの苗が新たな根を出して育ってきます) そして、そうして畑に植え付けたトマトミニトマトさんたちに、 食べて下さる方の笑顔を思いうかべ 「美味しく栄養価のあるトマトさんに育ってくれてありがとうございま~す」 と想いを込めて言葉で伝えていきます 種まきや液肥の葉面散布などのお世話をさせて頂く時に 声掛けをさせていただいています。 そうしてできた有機栽培のトマト・ミニトマトは、 毎年野菜の健康診断にて概ね平均以上の結果を出せています (糖度、ビタミンC、抗酸化力、硝酸イオン値を測定、写真に測定結果を掲載) このような原材料のみで作ったトマトジュースです。 ご自身へのプチはれの日のプレゼントに 毎朝の活力に 大切な方への贈り物に ご利用いただければと存じます トマトジュースは苦手! という方も飲めてしまう(^_^) トマトジュースとビールのカクテル レッドアイは特にお勧めです! 地元で有名なトマトジュース加工農園さんに製造委託したところ、 担当者の方が、 「おたくのトマトは洗う時に全て水に沈んだので、びっくりした。強いこだわりを感じた」 とおっしゃって下さいました。 ジュースのラベルと一括シール貼りは 「飛騨市障がいのある人を支える会」に 有償にて委託させて頂いております。 お飲みいただく方、 飛騨地域の自然環境、 飛騨の地域で共に暮らす障がいのある方々 みんなの幸せに繋がるように 日々、大地とともに心を耕し続けてまいります ここまでお読みいただき 本当にありがとうございますm(_ _)m
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贈答用に!完熟の旨味!トマトジュース180ml×5本 糖度8以上!! 原材料 有機トマト&ミニトマトのみ!
¥2,810
あの三越伊勢丹様にもふるさと納税の商品としてこのトマトジュース、 そして トマトやミニトマトも選ばれています。 その秘密は・・・ 高冷地の寒暖差、そして豊かな広葉樹の森から溢れ出る 清らかな天然ミネラルウォーター 美しく厳しい飛騨の気候風土が美味しいトマト・ミニトマトを育みます。 しっかりした美味しいトマトとミニトマトは しっかりとした土が土台です。 美味しさと栄養価を高める為に、 土壌分析による養分の過不足を計測します。 特にミネラル成分のバランスを取り、 土の中の微生物とトマト・ミニトマトの 根っことの共生関係をより強固にできるように 乳酸菌密度の高い牛糞堆肥と ミネラル・酵素・アミノ酸液肥を施用 更に、植物活性を高める為に 育苗の際、稚苗期に根っこの大半を切り取り 生存の危機からトマトミニトマトの生命力を格段に強くする 断根栽培を行い、より美味しいトマトミニトマトを育みます。 (根を切ってもほぼ100%近くの苗が新たな根を出して育ってきます) そして、そうして畑に植え付けたトマトミニトマトさんたちに、 食べて下さる方の笑顔を思いうかべ 「美味しく栄養価のあるトマトさんに育ってくれてありがとうございま~す」 と想いを込めて言葉で伝えていきます 種まきや液肥の葉面散布などのお世話をさせて頂く時に 声掛けをさせていただいています。 そうしてできた有機栽培のトマト・ミニトマトは、 毎年野菜の健康診断にて概ね平均以上の結果を出せています (糖度、ビタミンC、抗酸化力、硝酸イオン値を測定、写真に測定結果を掲載) このような原材料のみで作ったトマトジュースです。 ご自身へのプチはれの日のプレゼントに 毎朝の活力に 大切な方への贈り物に ご利用いただければと存じます トマトジュースは苦手! という方も飲めてしまう(^_^) トマトジュースとビールのカクテル レッドアイは特にお勧めです! 地元で有名なトマトジュース加工農園さんに製造委託したところ、 担当者の方が、 「おたくのトマトは洗う時に全て水に沈んだので、びっくりした。強いこだわりを感じた」 とおっしゃって下さいました。 ジュースのラベルと一括シール貼りは 「飛騨市障がいのある人を支える会」に 有償にて委託させて頂いております。 お飲みいただく方、 飛騨地域の自然環境、 飛騨の地域で共に暮らす障がいのある方々 みんなの幸せに繋がるように 日々、大地とともに心を耕し続けてまいります ここまでお読みいただき 本当にありがとうございますm(_ _)m 尚、このジュースの蓋を開ける際に、蓋の切り口でお怪我をされた方がいらっしゃいます。念の為、メーカーにまで問合せをして、そうした報告は他にはありません。という確認を取ってはおりますが、小さなお子様などが開ける際には十分にお気を付け下さい。
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コクと旨み。あと味に残る余韻(^^♪ 有機トマトとミニトマトのみ原料のトマトジュース180ml×30本
¥14,800
あの三越伊勢丹様にもふるさと納税の商品としてこのトマトジュース、 そして トマトやミニトマトも選ばれています。 その秘密は・・・ 高冷地の寒暖差、そして豊かな広葉樹の森から溢れ出る 清らかな天然ミネラルウォーター 美しく厳しい飛騨の気候風土が美味しいトマト・ミニトマトを育みます。 しっかりした美味しいトマトとミニトマトは しっかりとした土が土台です。 美味しさと栄養価を高める為に、 土壌分析による養分の過不足を計測します。 特にミネラル成分のバランスを取り、 土の中の微生物とトマト・ミニトマトの 根っことの共生関係をより強固にできるように 乳酸菌密度の高い牛糞堆肥と ミネラル・酵素・アミノ酸液肥を施用 更に、植物活性を高める為に 育苗の際、稚苗期に根っこの大半を切り取り 生存の危機からトマトミニトマトの生命力を格段に強くする 断根栽培を行い、より美味しいトマトミニトマトを育みます。 (根を切ってもほぼ100%近くの苗が新たな根を出して育ってきます) そして、そうして畑に植え付けたトマトミニトマトさんたちに、 食べて下さる方の笑顔を思いうかべ 「美味しく栄養価のあるトマトさんに育ってくれてありがとうございま~す」 と想いを込めて言葉で伝えていきます 種まきや液肥の葉面散布などのお世話をさせて頂く時に 声掛けをさせていただいています。 そうしてできた有機栽培のトマト・ミニトマトは、 毎年野菜の健康診断にて概ね平均以上の結果を出せています (糖度、ビタミンC、抗酸化力、硝酸イオン値を測定、写真に測定結果を掲載) このような原材料のみで作ったトマトジュースです。 ご自身へのプチはれの日のプレゼントに 毎朝の活力に 大切な方への贈り物に ご利用いただければと存じます トマトジュースは苦手! という方も飲めてしまう(^_^) トマトジュースとビールのカクテル レッドアイは特にお勧めです! 地元で有名なトマトジュース加工農園さんに製造委託したところ、 担当者の方が、 「おたくのトマトは洗う時に全て水に沈んだので、びっくりした。強いこだわりを感じた」 とおっしゃって下さいました。 ジュースのラベルと一括シール貼りは 「飛騨市障がいのある人を支える会」に 有償にて委託させて頂いております。 お飲みいただく方、 飛騨地域の自然環境、 飛騨の地域で共に暮らす障がいのある方々 みんなの幸せに繋がるように 日々、大地とともに心を耕し続けてまいります ここまでお読みいただき 本当にありがとうございますm(_ _)m
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3年物はもはや薬! 美腸♪ 発酵食品の代表! 天然醸造、木樽熟成3年以上 黒豆のお味噌
¥980
食べてくださる方の美容と健康に 腸内環境を改善する醗酵食品がとても有効です。 お味噌汁にお野菜を主体とした食物繊維を入れるとより腸内のお通じも良くなるようですね。 現代の医療研究の成果からも 免疫の7割程度を腸が担っている。 と発表されています。 発酵食品の代表はお味噌! でも、本物のお味噌と、お味噌もどきは違います! 本物のお味噌の原料は 大豆 と 糀 と 塩 の3つだと考えています。 通常、お味噌は、仕込んで最低でも半年、可能なら 1年以上寝かせて熟成・醗酵させることで、 例えばジコピリン酸という放射性物質を除去してくれる 優れた物質をはじめ、 様々な有用物質を生成してくれます。 腸内環境をよりよくしてくれるのはどういうお味噌なのか せっかく食べる物なので考えたいですね^^ 一人ひとり、腸内にいる 腸内細菌は異なります。 その腸内細菌が喜ぶのは、食物繊維(水溶性)と 醗酵によって様々な有用物質が含まれた 発酵食品なのです。 その代表がお味噌! そうです。日本の伝統的な食品ですね。 お味噌は、畑のお肉!と言われる大豆(食物繊維と必須アミノ酸を含むタンパク質の宝庫)を糀と塩で熟成さて作ります。 農薬化学肥料不使用 自社栽培の黒豆大豆と米糀(自社米)にて仕込み、 木樽で熟成させたお味噌です。 300g 空気穴が付いた袋を使用しておりますが、 袋の中でも醗酵が続いています。 冬季は常温発送致しますが、保存は要冷蔵にてお願い致します。 この機会に是非ともご利用ください。
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野菜の栄養価コンテスト2020~24年5年連続「小松菜部門金賞」!2020年23年24年総合グランプリ受賞した農家の野菜セット!
¥2,500
SOLD OUT
【オーガニックエコフェスタ2020、23、24年】栄養価コンテスト グランプリ受賞 (5年間で3度のグランプリ受賞もこれまでの歴史の中で唯一) 2020年から5年連続で小松菜部門にて、最優秀賞を受賞。 美味しい飛騨の無農薬栽培野菜の詰め合わせをお届け! お野菜の合わせたレシピも付けています。 6月下旬から11月ころまで 出荷予定品目(変更する場合があります) トマト、ミニトマト、ピーマン、なす、賀茂なす、 空芯菜、きゅうり、ズッキーニ、万願寺唐辛子、 玉ねぎ、馬鈴薯、小松菜、ケール、レタス類、 人参、大根、かぶ、などの中から旬のお野菜をお届け。 当社の野菜の種は種子消毒で農薬処理したものを一切使用していません。 自家採取または在来種の種を使用するように取り組んでおります。 ここ数年、私達のお野菜を食べると元氣になる! というお客様が増えてきています。 本当に嬉しく、ありがたく、身の引き締まる思いです。 そして・・・ お客様からいただくご感想で 嬉しかったのは 私どもの野菜が届いて箱を開けると ホッとする・・・ というもの 嬉しいですね^^ そして、長年お付き合い頂いている お客様のお嬢様が大学生になって一人暮らしを始めて・・・ スーパーのお野菜を食べていたそうですが やっぱり ありがとうファームのお野菜がいい! と うちのお野菜に帰って来てくださいました。。。 とてもありがたいことです。 と同時に、責任を感じます。 それは、小さいお子様がいらっしゃるご家庭に お届差し上げる時には、 そのお子様の将来の味覚(お野菜やお味噌)に 影響がある。 ということでもあります。 飛騨は、雪解けから短い夏、 そして秋へと季節は移り 高原ゆえの昼間の温かさと朝夕の冷え込みが 味が濃く美味しい野菜を育みます。 降雪期になるとお休みしますが 翌春には定期購入のお客様は ほぼ戻って来てくださっています。 スーパーのお野菜とは別物! 味が濃い! というお声が多く寄せられています。 私達の、 飛騨のよりよき自然環境を先々の世代にという想い・・・ そして 食べて下さる方々の健康と笑顔を何より想い、 滋養豊富な薬菜をめざし、 「美味しく栄養豊富な野菜に育てくれてありがとうございます」 という声掛けを作物さんにしながら、 自家製造の液肥を最低1回はかけて お野菜が元氣に育つように、 そしてその元氣が食べて下さるお客様の元氣に繋がるように! 田畑と共に心を耕しております。 そして、土壌分析により、 特にミネラルの補給 酵素やアミノ酸の自家製調合液肥 これらを状況に合わせて施用しております。 こうした飛騨の風土と 私たちの想いが凝縮された 季節のおまかせ野菜セットです。 6~7種類のお野菜または加工農産物が入ります。 全て化学合成農薬・化学肥料不使用栽培の農作物です。 大部分は有機認証を取得した圃場です (圃場面積により、認証料金が異なるため、有機認証の畑と同じ栽培でも認証を取得していない畑の作物もあります。栽培方法は同じです) 自社にて種類が揃わない場合には、 飛騨高山エリアの農業者の作物が入ります。 (希にこれ以外の地域の物が入る場合もあります) こちらも農薬化学肥料不使用栽培です。 お届けは、毎週火曜日もしくは金曜日発送、翌日着 基本は、ご注文頂きましてから1~8日以内の発送日に 発送させて頂いております。 飛騨市 ふるさと納税お礼の品にエントリー中です。 https://item.rakuten.co.jp/f212172-hida/q090/ https://www.furusato-tax.jp/product/detail/21217/4866102 (野菜の定期便) https://item.rakuten.co.jp/f212172-hida/q215/ https://www.furusato-tax.jp/product/detail/21217/4902409 長文を最後までお読みくださいまして、 誠にありがとうございますm(_ _)m
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コクと甘み!プラス栄養価! 有機トマトとミニトマト 合計1kg!
¥1,800
SOLD OUT
清流の高冷地 飛騨神岡(ひだかみ)流葉 から ギュ っと味の詰まった 美味しいトマトとミニトマトの合計1kgの詰め合わせを (トマト約700~800g、ミニトマト約200~300g 多少前後します) お届けいたします。 (ミニトマトのヘタが取れているものも入ります) 9月末頃までの期間限定品です。 (こちらの品物は、常温便にてお届けさせていただきます) 一度食べると 甘さとコクにビックリ! される方が多くいらっしゃいます。 お野菜セット定期購入のお客様の人気 NO.1のミニトマトと 大玉トマトの贅沢セット!!! 共に有機JAS認証 2016年から、毎年野菜の健康診断を実施(毎年9~10月頃) 内容は、糖度、ビタミンC、抗酸化力、硝酸イオン の4項目の数値 (写真で2020年のトマトとミニトマトを掲載しています) 昨年のミニトマトは、ビタミンCの値が平均値の1.9倍! 同じくトマトは、1.2倍、 抗酸化力は、ミニトマトで平均値の1.6倍、トマトでは1.1倍 (検査機関でもあるメディカル青果物研究所の所長さんのお話では、 ここ数年、農産物のこうした機能やデータを住する生産者や消費者も増えてきており、 感心の高まりとともに、平均値も毎年上がっているとのことです。) (美味しい! そして、栄養価の高いお野菜をご提供することが使命! であり、お客様の健康や幸せ感に貢献ができることこそが、 私たちの存在価値) そう考えて、土づくりから栽培、そして出荷まで氣を抜かずに 心を込めてお届けさせていただいております。 トマト・ミニトマトの栽培の過程 まずは、土壌分析(特にミネラルの過不足とバランスをチェック) 次に、施肥設計(肥料の分量を決めます) 土に肥料を入れ耕して古くなったビニールハウスのビニールで 土を被覆して温度を上げて、土ごと発酵させます。 この過程で土の中では様々な微生物によって発酵が進み、 有用な物質が沢山生成される(と考えています) ビニールを外して 苗の植え付け。 約2月お世話をして徐々に赤く収穫が始まります。 できるだけ氣を付けていること 科学的な数値や分析などは大切ですが、 最も大切なのは、こころ 食べてくださるお客様を想い、 作物を育んでくれる自然への感謝 この気持を忘れないように 日々、土と共に心を耕し、 作物に向かい合うように心がけています。 飛騨の自然のめぐみをどうぞお楽しみください。 有機農業への想いがつづられています^^ https://www.youtube.com/watch?v=j_8zg49yJeQ
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有機農家の手作り米糀甘酒 清流水と鉄瓶白湯仕込み 単品プレーン150g × 1P
¥464
豊かな広葉樹の森ひろがる飛騨の気候風土と 有機農家の想いが重なり 飛騨で自ら育てた お米と 地元で有名な「たんなか高原(数河)のお水」 (糖尿病に効果があることが実証されテレビ報道されたお水) そしてそのお水を鉄分が補給されるといわれる南部鉄瓶にて沸かして使用(使用水の10%強) 有機農家が手仕事で甘酒に仕上げました 作物は全て自社栽培 ☆糀のお米は種籾の消毒から農薬・化学肥料・除草剤不使用 飛騨で暮らす「ひだびと」に ひだの自然が育んだ「贈り物」としてお使いいただけるように 遠くの地から飛騨を応援してくださる「かたがた」に 癒しと幸せ感を得てもらえるように 想いを込めて手作りさせて頂きました 飛騨を感じていただけたら とても嬉しいです。 プレーン甘酒150g1パック ノンアルコール まだまだお米の収穫量が追い付かず、 原料米が少ない為、お米が無くなり次第終了となります。m(__)m ※パッケージのラベルと箱の「ありがとうファーム」のスタンプ押しは 飛騨市障がいのある方を支える会様にお願いしています。
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有機農家の手作り米糀甘酒 イチゴ甘酒150g×1P
¥496
豊かな広葉樹の森ひろがる飛騨の気候風土と 有機農家の想いが重なり 飛騨でそだった素材 お米とイチゴと 地元で有名な「たんなか高原(数河)のお水」 (糖尿病に効果があることが実証されテレビ報道されたお水) そしてそのお水を鉄分が補給されるといわれる南部鉄瓶にて沸かして使用(使用水の10%強) 有機農家が手仕事でイチゴ甘酒に仕上げました 作物は全て自社栽培 ☆糀のお米は種籾の消毒から農薬・化学肥料・除草剤不使用 ☆イチゴも有機栽培のものを使用 飛騨で暮らす「ひだびと」に ひだの自然が育んだ「贈り物」としてお使いいただけるように 遠くの地から飛騨を応援してくださる「かたがた」に 癒しと幸せ感を得てもらえるように 想いを込めて手作りさせて頂きました 飛騨を感じていただけたら とても嬉しいです。 イチゴ甘酒150g1パック ノンアルコール まだまだお米の収穫量が追い付かず、 原料米が少ない為、お米が無くなり次第終了となります。m(__)m ※パッケージのラベルと箱の「ありがとうファーム」のスタンプ押しは 飛騨市障がいのある方を支える会様にお願いしています。
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有機農家の手作り米糀甘酒 小松菜150g×1P
¥486
SOLD OUT
豊かな広葉樹の森ひろがる飛騨の気候風土と 有機農家の想いが重なり 飛騨でそだった お水とお米と小松菜 有機農家が手仕事で 小松菜甘酒に仕上げました お水は、地元で有名な「たんなか高原(数河)のお水」 作物は全て自社栽培 ☆糀のお米は種籾の消毒から農薬・化学肥料・除草剤不使用 ☆2020、2021、2022年、3年連続栄養価コンテスト最優秀賞受賞の小松菜 飛騨で暮らす「ひだびと」に ひだの自然が育んだ「贈り物」としてお使いいただけるように 遠くの地から飛騨を応援してくださる「かたがた」に 癒しと幸せ感を得てもらえるように 想いを込めて手作りさせて頂きました 飛騨を感じていただけたら とても嬉しいです。 小松菜甘酒150g1パック ノンアルコール まだまだお米の収穫量が追い付かず、 原料米が少ない為、お米が無くなり次第終了となります。m(__)m ※パッケージのラベルと箱の「ありがとうファーム」のスタンプ押しは 飛騨市障がいのある方を支える会様にお願いしています。
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有機農家の手作り米糀甘酒 人参甘酒150g×1P
¥486
SOLD OUT
豊かな広葉樹の森ひろがる飛騨の気候風土と 有機農家の想いが重なり 飛騨でそだった素材 お米と有機栽培ニンジンと 地元で有名な「たんなか高原(数河)のお水」 (糖尿病に効果があることが実証されテレビ報道されたお水) そしてそのお水を鉄分が補給されるといわれる南部鉄瓶にて沸かして使用(使用水の10%強) 有機農家が手仕事でニンジン甘酒に仕上げました 作物は全て自社栽培 ☆糀のお米は種籾の消毒から農薬・化学肥料・除草剤不使用 ☆種から有機栽培のニンジンを使用 飛騨で暮らす「ひだびと」に ひだの自然が育んだ「贈り物」としてお使いいただけるように 遠くの地から飛騨を応援してくださる「かたがた」に 癒しと幸せ感を得てもらえるように 想いを込めて手作りさせて頂きました 飛騨を感じていただけたら とても嬉しいです。 イチゴ甘酒150g1パック ノンアルコール まだまだお米の収穫量が追い付かず、 原料米が少ない為、お米が無くなり次第終了となります。m(__)m ※パッケージのラベルと箱の「ありがとうファーム」のスタンプ押しは 飛騨市障がいのある方を支える会様にお願いしています。